Vorspeisen & Salate
Speisekarte
DIP VARIATIONEN
Täglich wechselnde, vier kalte Dip Kreationen, serviert mit knusprigem Brot.
CARPACCIO
Hauchdünnes Rinderfilet mit Rucola, Senf, Balsamico und Walnüssen verfeinert.
BEEF TATAR MEDITERRAN
Tatar vom argentinischen Rinderfilet mit Kapern, Schalotten, gerösteten Pinienkernen und Eigelb.
LACHS TATAR
Tatar vom Lachs auf Avokadowürfeln mit Cherrytomaten, frischen Kräutern, Sesam.
TAGESSUPPE
Täglich wechselnde frische Suppe.
BRUSCHETTA CLASSIC
Zwei Scheiben gegrilltes Baguette mit Tomatenwürfeln, Knoblauch und frischem Basilikum.
GRILL KÄSE
Griechischer halbfester „Halloumi“ Käse vom Grill mit Cherrytomaten, Oliven, Sesam auf Blattsalat.
GARNELEN PFANNE
Garnelen in Butter gebraten, mit Knoblauch, Schalotten und Paprika.
GARTEN SALAT
Gemischte Salate der Saison mit Tomaten, Gurken, Oliven und hausgemachtem Orangen-Honig-Senf Dressing.
ZIEGENKÄSE
Karamellisierter Ziegenkäse auf Wildsalatmix mit Cherrytomaten, Walnuss und Rosinen.
GOLDEN HORN SALAT
Knackige Salate mit Cherrytomaten und hausgemachtem Orangen-Honig-Senf Dressing wahlweise mit: - Hähnchenbrustscheiben- Garnelen - Steakstreifen
Spezialitäten
GOLDEN HORN SPECIAL
Rinderfilet Scheiben (200 G) in Butter gebraten mit frischen Kräutern und Cherrytomaten Pommes und Beilagensalat.
LAMMFILET
Gegrillte Lammfilets, mit Thymian-Senf-Sauce dazu mediterranes Pfannengemüse und Kartoffeldrillinge.
LAMMRÜCKEN
Zarter Lammrücken, mit einer mediterranen Rotwein-Sauce dazu Rosmarinkartoffeln und Pfannengemüse
KALBSSCHNITZEL
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, mit Wildpreiselbeeren dazu Pommes und Beilagensalat
HÄHNCHENBRUST
Gegrillte Hähnchenbrustfilets, mit Tomaten-Paprika Sauce, dazu Butterreis und Pfannengemüse
KALBSRÜCKEN
Saftig gegrillte Kalbsmedaillons, auf Champignonsauce dazu Kartoffeldrillinge und Pfannengemüse
GEMÜSE CURRY
Gebratenes mediterranes Gemüse mit Kokosmilch und Curry, dazu Butterreis.
OFEN FETAKÄSE
Gebratener Fetakäse auf mediterranem Pfannengemüse mit Paprikasauce
Steaks
RINDERFILET
Argentinien, ca. 200gr
RUMPSTEAK
Argentinien, ca. 250gr.
Rib Eye Steak
Argentinien, ca. 250gr.
Zu allen Steaks reichen wir Kräuterbutter, Pommes und einen Beilagensalat.
SOWEIT NICHT ANDERS GEWÜNSCHT, GRILLEN WIR ALLE STEAKS MEDIUM.
Alle Grammangaben beziehen sich auf das Rohgewicht.
Fisch
LACHSFILET
Ca. 200g gegrilltes Lachsfilet mit Zitronen-Sauce, dazu Butterreis und Pfannengemüse
RIESEN GARNELEN
Black Tiger Garnelen, in Butter gebraten, mit Knoblauch, Cherrytomaten, Schalotten und frischen Kräutern dazu Butterreis und Beilagensalat
FISCH DES TAGES
Täglich frischer Fisch. Fragen Sie gerne unser Personal.
Desserts
SCHOKOLADENSOUFFLÉ
Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, dazu Vanilleeis.
TIRAMISU
Hausgemachtes Tiramisu.
DESSERT DES TAGES
Fragen Sie gerne unser Personal.